蒜蓉、爆辣、十三香...各种口味的小龙虾一直是中国人餐桌上的美食之一,深受大众喜爱。
但是从6月1日起,日本将把小龙虾列为“附条件特定外来生物”,禁止出售或放生,违者将面临最高3年监禁或最高300万日元(约合人民币15万元)的罚款。日方称,小龙虾和彩龟是外来物种,已严重影响日本生态系统。
我国小龙虾行业分析
根据《中国小龙虾产业发展报告》,2016-2020年我国小龙虾产业总产值总体呈增长趋势,2019年我国小龙虾产业总产值达到4110亿元,同比增长19.28%,涨幅较上年下降11.38%。
2020年受到疫情影响小龙虾下游餐饮业受到影响,导致产值有所下降,为3491亿元。随着疫情结束,小龙虾行业产值也在稳步回升中。
产值的增长是逐年增长的产量带来的,根据《中国渔业统计年鉴》,2014-2020年我国小龙虾(学名克氏原鳌虾)产量逐年增长,从2014年的65.97万吨上升到2020年的239.37万吨,复合增长率达到约24%。
在小龙虾养殖大省湖北省中,潜江市一直被评为“中国小龙虾之乡”,从潜江市政府扶持打造的小龙虾垂直电商平台虾谷360来看,单日销量中成都的小龙虾销量遥遥领先,这主要得益于成都丰富的夜市文化。其次是广州与重庆,销量分别为204664件与180000件。可以看出,小龙虾在成都市最为畅销。
中国水产流通与加工协会会长崔和认为:“2023年,全国稻虾种养面积进入缓增,池塘养殖面积持续减少,但小龙虾总产量将增加。”
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